Encore une belle destination !
Selectionnée par l'office de tourisme Irlandais parmi plusieurs autres "spécialistes" de la destination, j'ai été invité pour une petite découverte au mois de mars 2008.
Selectionnée par l'office de tourisme Irlandais parmi plusieurs autres "spécialistes" de la destination, j'ai été invité pour une petite découverte au mois de mars 2008.
Au programme : Dublin, magnifique ! une belle ville à visiter, coup de coeur pour les portes georgiennes ! L'anecdote : les irlandais passent beaucoup de temps aux pubs... pour ne pas se tromper de maisons, ils ont eu la bonne idée de peindre leur porte de différentes couleurs !Galway : un beau voyage en train depuis Dublin ! Ambiance garantie : musique, paysage et surtout gigantesque Irish tea time ! Galway est une ville très mignonne...petites ruelles, pubs ! Vous êtes aus portes de Connemara ! Etendues vertes et sauvages... excursion aux Falaises de Moher impressionnant ! La région de Burren aussi est magique !
Pour finir, Shannon : petite croisière relaxante sur le plus long fleuve d'Irlande... belles demeures bourgeoises, les châteaux, des petites chaumières...
Encore un beau voyage et une belle destination ! Je n'ai qu'une envie : y retourner et faire découvrir l'ambiance des pubs à mon Carlos !
Arrivée à Dublin
La distillerie Jameson à Dublin, Carlos a eu le droit à sa bouteille personnalisée !
Les maisons georgiennes
Ha' penny bridge
Séverine et Brigitte lors de fameux Irish tea time : les scones c'est délicieux !!!!
Le Burren
La petite maison dans la prairie !!
Recette des formidables Scones
Pour environ 10 scones :
- 280g de farine,
- 50g de sucre en poudre,
- 2cc de levure,
- Sel,
- 80g de beurre non salé froid coupé en morceaux,
- 1 gros œuf légèrement battu,
- 1cc d’arôme vanille,
- 120ml de lait,
De la crème fraîche et de la confiture aux fruits rouges pour le glaçage.
Préparation :
- Préchauffé le four à 190°C.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger le tout à la main pour obtenir une pâte grumeleuse.
- Dans un autre bol, mélanger le lait, l’œuf battu et la vanille. Ajouter cette mixture au mélange de farine et bien mélanger jusqu’à combinaison.
- Travailler la pâte sur une surface légèrement farinée pour obtenir un appareil d’environ 4cm de haut. A l’aide d’un découpoir en forme de cercle, couper dans la pâte pour former vos scones. Les déposer sur une plaque couverte d’un papier sulfurisé et les espacer.
- Brosser le sommet du scone avec un peu de crème.
- Faire cuire entre 15 et 18mn ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement marrons. Le centre du scone doit être cuit (vérifier avec un couteau).
- Ensuite faire refroidir les scones sur une grille. Au moment de servir, recouvrer les de crème et de confiture.
Un délice !