Pancakes

Pour ma ptite Nany (qui me manque !!), voici la recette de mes pancakes...en souvenir du week-end passé à la maison :-)

Pour 6 pancakes :

- 1 oeuf,

- 25cl de lait,

- 175g de farine,

- 1CS d'huile,

- 1/2 sachet de levure

- 3CS de sucre

1. Dans un grand bol, mélanger le lait et l'oeuf, une fois mélé, ajouter le sucre puis l'huile.
2. Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure.
3. Incorporez le mélange de farine avec le mélange de lait, une cuillière à soupe à la fois pour éviter les grumeaux. Bien mélanger au fouet.
4. Faire chauffer une poêle à crêpe huilé et y faire cuire la pâte (mesurer environ une demi louche). Quand des petits trous apparaissent sur toute la surface, faire cuire de l'autre côté
5. Moi je me régale avec une noisette de beurre et surtout du sirop d'érable !

ça sent bon la cabane à sucre !